Pfefferberg / Haus 14, Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin

 

 

Ausbildungsrestaurant mit modern orientierter Küche

 

Tagesgerichte

 

 

Montag 18.September

Hackbraten vom Elb-Rind…7,00€

(an Süßkartoffelpüree, glacierten Mangold, Basilikum Jus)

Ragout von zweierlei Linse…7,00€

(gegrillte Aubergine, Balsamico Reduktion, Pochiertes Ei, Rote Beete Espuma)

Dienstag 19.September

Restaurant wegen Havarie geschlossen….

Mittwoch 20.September

Gegrillte Hähnchenbrust…7,00€

(Tomaten-Lack, Kartoffel mit Schale, geröstetes Wurzelgemüse, Kräuter und Quark)

Risotto und Hokkaido-Kürbis…7,00€

 (Paprika-Pesto, glacierte Teltower Rübchen)

Donnerstag 21.September

Gezupftes vom Weiderind…7,00€

(ne Scheibe Mecklenburger Brot, Blattwerk, meine Marinade, Röstzwiebeln, Pflaumen-Chutney)

Quiche von dreierlei Käse…7,00€

(karamellisierte Trauben, Walnüsse, Eichblatt, Himbeeren Vinaigrette)

Freitag 22.September

Eine kleine Schweinerei…7,00€

(Filet vom Kräuterschwein im Koriander-Chili-Sud, Sojasprossen, Eiernudeln, Karotte, Lauch)

Kürbis Tarte…7,00€

(Flachland Käse, Blattspinat, marinierte Rispentomaten, Zupfsalat)

 

 

Information über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/Innen.

Wir bitten Sie darum, ab einer Anzahl von 6 Personen am Vortag zu reservieren.

 

Reservierungen unter: (030) 44 38 3 404 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Newsletter unter: www.restaurant-pfefferberg.de